Что
  • Авиабилеты
  • Билеты на автобус
  • Билеты на мероприятия
  • Билеты на поезд
  • Визы
  • Все сервисы
  • Достопримечательности
  • Жилье
  • Иностранные офисы по туризму
  • Круизы
  • Магазины для путешественников
  • Наши сервисы
  • Общепит
  • Приложения для мобильных телефонов
  • Путеводители
  • Страховки
  • Транспорт
  • Турагентства
  • Турагенты
  • Туристические блоги
  • Туристические клубы
  • Туристические порталы
  • Туристические форумы
  • Туроператоры
  • Туры
  • Экскурсии
Где

Общепит Listings

Фильтры

Нет результатов

Сожалею! Нет объявлений, соответствующих вашему запросу.

Попробуйте изменить фильтры поиска или Сбросьте фильтры

Общепит (сокращение от общественное питание) — в общем смысле, отрасль народного хозяйства, занимающаяся производством и продажей готовой пищи и полуфабрикатов. Термин использовался только в СССР, в большинстве стран для обозначения этой отрасли сферы услуг используется понятие «рестораны».

В настоящее время слово общепит в русском языке употребляется редко.
Общепит — предприятие питания — организация, оказывающая услуги общественного питания посредством производства кулинарной продукции, её реализации и организации питания различных групп населения.

• Ресторан — предприятие питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, включая заказные и фирменные, и повышенным уровнем обслуживания в сочетании с организацией отдыха посетителей.
По ассортименту реализуемой продукции рестораны подразделяются на: рыбный, пивной, с национальной кухней и т.д.

• Бар — предприятие питания с ограниченным ассортиментом продукции, реализующее алкогольные и безалкогольные напитки, закуски, десерты, мучные кондитерские и булочные изделия; способ реализации — через барную стойку. По ассортименту реализуемой продукции бары подразделяются на: молочный, пивной, винный, кофейный, коктейль-бар, гриль-бар и т.п.; по специфике обслуживания: — видеобар, варьете-бар и др.; по времени функционирования — дневной и ночной.

• Кафе — предприятие по организации питания и отдыха посетителей с ограниченным по сравнению с рестораном ассортиментом продукции. По ассортименту реализуемой продукции подразделяются на: кафе-мороженое, кафе-кондитерская, кафе-молочная; по контингенту на — молодежное, детское и др.

• Столовая — общедоступное или обслуживающее определенной контингент предприятие питания, производящее и реализующее кулинарную продукцию. По ассортименту реализуемых блюд столовые разделяются на общего типа и диетическую. Диетическая столовая специализируется на приготовлении и реализации диетических блюд.

• Столовая-раздаточная — предприятие питания, реализующее привозимую готовую кулинарную продукцию.

• Закусочная — предприятие питания с ограниченным ассортиментом блюд несложного приготовления, предназначенное для быстрого обслуживания посетителей. По ассортименту реализуемой продукции закусочные подразделяются на предприятия общего типа и специализированные: пельменную, сосисочную, блинную, пирожковую, пончиковую, чебуречную, шашлычную, чайную и пр.; по типу реализации — закусочная, бистро, кафетерий и т.д.
 Предприятие питания комплексное:
• объединение в едином комплексе различных типов предприятий питания, например: ресторан, кафе, закусочная и магазин кулинарии.
• предприятий питания, предназначенных для обслуживания работающих определенных учреждений и предприятий (так.наз. «Закрытая сеть).
 Предприятия питания общедоступные — массовые предприятия питания, доступные для всех групп населения, в отличие от предприятий питания, предназначенных для обслуживания работающих определенных учреждений и предприятий (так.наз. «закрытая сеть»).
 Сеть предприятий питания — единоуправляемая группа взаимосвязанных организационно и технологически предприятий питания с необходимыми сопутствующими предприятиями (напр. «Русское бистро», «Макдоналдс», «Сеть школьных столовых» и т.п.).
Система предприятий питания — совокупность предприятий питания в городе или в рассматриваемом административном округе, районе.

Используйте наш сервис — быстрый поиск, заказ и оплата!